L’égrappeuse a été spécialement conçue pour séparer les grappes de cerises avant de procéder au depinculage. Le produit en grappes est introduit dans la trémie d’alimentation.
Les grappes tombent sur deux filet qui se déplacent alternativement comme un tamis, ca provoque la séparation des grappes.
Le produit égrappé est acheminé vers l’extérieur de la machine par la trémie de sortie.